O Marrocos fica ali na esquina

A padaria marroquina é a que prepara o melhor croissant da vizinhança, na opinião do namorado. Ela fica bem próxima da nossa casa. Basta ir até o final da rua, virar à esquerda, atravessar uma rua e na esquina está a Al Maghrib, cuja vitrine é decorada com letras do alfabeto árabe em vermelho.

Neste sábado, vi não apenas a caligrafia árabe mas vi que o estabelecimento estava completamente cheio. Homens, mulheres e crianças. “Será que espero esvaziar do lado de fora ou entro?”, me perguntei. Entrei.

O que vai em cima do seu boterham?

Boterham , do holandês, significa pão com manteiga em português. Mas, pelo que submarina observou até agora, holandeses não comem apenas pão com manteiga.

Em cima do boterham vai o queijo, a geléia, o patê, enfim, por aqui, pão se come com tudo.

O da foto acima é o meu favorito: com pasta de amendoim (pindakaas) e chocolate granulado (hagelslag).

E você? Qual a cobertura predileta do seu pão?

Pão com tudo

Penso que seria uma festa se eu me mudasse para a Holanda ainda criança. Na minha infância, gostava muito quando minha mãe me liberava de um almoço (arroz, feijão etc) e deixava eu comer lanche. Aqui almoço é lanchinho!

Ande no centro de Amsterdã, entre meio dia e três da tarde, e verás muita gente tirando um pãozinho de dentro da bolsa. Parece que ninguém sai desprevenido!